2013-02-06から1日間の記事一覧

飯田橋のつけ麺

食べる

飯田橋には、つけ麺ブームよりずっと昔からある、伝統の東京風のつけ麺の店があります。私のつけ麺好きは、その店から始まっています。醤油の香りが濃厚な熱いスープに、よく締まった冷たい麺。魚介系とか濃厚とかそういう世界は無縁。あつ盛りなんてあり…