千葉県にもいろいろとご当地ラーメンがあるわけですが、「ソースラーメン」は、その中では知名度が低い方かもしれません。
船橋には昔からあって、船橋近辺でしか食べられないらしいので、船橋のご当地ラーメンと言えるでしょう。
いつも行っているラーメン屋さんよりさらに奥、昔ながらの中華料理屋さんという風情です。
これがソースラーメン、700円。
見ただけだと、味噌ラーメンのように見えるかもしれません。
しかし、味はソースです。臭いもソースです。
具は肉とキャベツともやしで、上に青ノリと紅ショウガが乗っています。
ソース味で、具が肉とキャベツともやしで、上に青ノリと紅ショウガが乗っている麺類って、とても独創的で珍しいですよね。
